Только полная переборка капучинатора спасает в таких случаях. Разобрать все до последнего винтика, промыть, просушить, смазать и собрать. При необходимости произвести полноценную замену уплотнительных колечек в капучинаторе, обратив внимание на состояние колечек на носике, выходящем из корпуса машинки. В 90% помогает.