ТЕМА:

Кофемашина попала ко мне после долгого простоя, больше двух лет и не работала помпа. Я поменял на ней помпу и мембрану, обслужил ЗУ, сделал декальцинацию и промывку, машина заработала, но периодически не доливает кофе, причём по разному, может половину кружки налить, а может, треть, воду никуда не сливает, в настройках объём настроен, помол ставил крупный, таблетку формирует хорошо. Из-за чего может такое быть?

Здравствуйте. КМ почему может недоливать кофе?
1. Часть воды из гидросистемы куда-то выливается и не попадает в кружку. 
2. КМ некорректно считает объём порции. 
С первым пунктом всё понятно. Во второй причине может быть виноват счётчик воды. 

Спасибо за ответ. А счетчик воды ремонтопригодный или лучше поменять его?

Смотря, что с счётчиком случилось. Может быть его просто почистить нужно, а может и менять. В вашем случае рекомендую провести нормальную диагностику, я ведь вашу КМ не видел. Возможно есть ещё какая-то проблема. Дистанционно сложно что-то сказать точно. 

если контакты зеленые лучше поменять