Спасибо. Теперь понятно, что у вас за КМ. В проблеме может быть виноват мультиклапан, клапан термоблока, сам капучинатор и его посадочное в носиках подачи кофе. Если используете жёсткую воду, то может быть виновата накипь или её остатки.
Если вы утверждаете, что меняли и мультиклапан и клапан термоблока на новые, оригинальные, значит проблема либо с самим капучинатором, либо с накипью. Ибо новые детали за год не могут прийти в негодность.