ТЕМА:

Добрый день. Второй день прям беда... Каждое утро, с 2017 года,  один напиток эспрессо лунго, один и тот же кофе ловацца Росса. Заварочный блок всегда обслуживается, моется и смазывается. 

Сегодня первый раз открыл ее, по вашим видео, промыл почистил носик (без криминала, небольшие отложения) жернова в норме, все острое. Все мелит. Разобрал заварочный блок, промыл, просушил, смазал. Резинки в норме(заказал придут через неделю) моя не понимать, что произошло. Может помпа, как то не так работает? Давление не даёт?
Ни посторонних звуков, ни потуг, все норм (видео записал)

Тоска, уже не знаю в какую сторону смотреть.

То есть, ещё раз, меняю зерно- все тоже самое.
Меняю помол и крепость толку нет- не кофе, а темная вода.
Не варит эспрессо лунго и классик кофе- гадость. 
Эспрессо варит нормально(кисловат, может зерно такое, но я и не варю его особо)

Какие могут бывать варианты и вводные?


Пришли резинки на поршень и на штуцер 2 шт. Все тоже самое. И жмых таблетка все же сырой. Раньше суше был, мне кажется.

Помол крупноват , кофемолка сколько по времени работает в секундах ?

Добрый, мильен экспериментов утром сделал. 
ПО времени например:
3 зерна кол-во средний помол-9.18 сек5 зёрен кол-во средний помол 10.3 сек
5 зёрен кол во помол Макс крупный -9.6 сек

Смолол кофе в отдельной кофемолке, засыпал молотый1) вариант 10-11 сек помола2) вариант 20 сек помола
вкус одного и другого-Г.
Вариант два ну, чуть, на нотку крепче.

Ещё какой то жмых, в ещё какой то вариации помола.

Эспрессо конкретно кислый(может зерна такие по сорту, арабика крема какой то) 

Белые метки кофемолки совместил-=ручка крутилки в среднем положении. Но перед разборкой не запомнил в каком положении был регулятор помола в бункере. Но по идее и Вы говорили, что белая метка- середина

Клапан крема проверил ещё раз- не продувается, норм, все чисто. 
взял новый кофе в магазине- тоже самое - эспрессо лунго дрять.
Эспрессо ну более менее нормАмерикано - дрянь.

Таблетка по форме плохая и много влаги

Для начала чистить кофемолку - жернова , но похоже пора менять их . Помол зажать до конца ( белую метку на верхнем до упора вправо , затем вернуть на три -четыре зуба назад и пробовать )

Кофемолку чистил- никаких отложений и пр, только молотый кофе был. Я же проверял с молотым кофе. Молол отдельно, засыпал в бункер - тот же самый результат по варке. Гадость.

помол крупноват...что из машины, что ручной ваш...если мельце не зажимается то жернова мертвые, если зажимается но намалывает мало тоже мертвые

ProMaster пишет:

Для начала чистить кофемолку - жернова , но похоже пора менять их . Помол зажать до конца ( белую метку на верхнем до упора вправо , затем вернуть на три -четыре зуба назад и пробовать )

​​​​​Доеду до дома - сделаю. А положение крутилки в бункере с зерном среднее оставляю. Верно?

 

Откр

Крайне правое положение

На 4 зуба назад

Ну, вкус определенно стал появляться. Стало лучше. 

Макс 5 зерен и макс помол.

И вкус определенно есть.
Значит под замену жернова?
Завтра планировал утром на диагностику отвезти, чтобы мастер опытным взглядом посмотрел всеж

Жернова под замену , тем более на них уже сколы видно